Domenica 25 gennaio Campogalliano rinnova una delle sue tradizioni più amate con la XXI edizione della PCARÌA – Il maiale in piazza, una giornata di festa, sapori e spettacoli che animerà piazze e vie del centro cittadino.
Cuore dell’evento è piazza Vittorio Emanuele II, dove fin dal mattino si potrà assistere alla preparazione degli insaccati a cura del Salumificio San Martino e alla cottura a legna nei paioli di ciccioli e coppa di testa, grazie ai norcini di Campogalliano e dei comuni limitrofi.
Accanto alla tradizione gastronomica, spazio anche a mercatini e commercio locale: dal Mercatino dell’Arteingegno lungo via dei Mille e via XXV Aprile, ai mercati enogastronomici e straordinari con street food, salumi, formaggi, vini e prodotti tipici. I commercianti di Campogalliano esporranno inoltre all’esterno dei propri negozi.
Tra i luoghi da visitare anche il Museo della Bilancia, aperto con ingresso gratuito, sconto del 20% al bookshop e brevi visite guidate, con una sezione dedicata alle bilance da macelleria.
Dalle 10.30 aprono gli stand gastronomici, curati dal Circolo Polisportiva Campogalliano, con un ricco menù che comprende gnocco fritto, polenta, gulasch, pulled pork, cotechino con fagioli, patatine fritte, oltre a panini con porchetta e zampone, anche da asporto.
La giornata sarà animata anche da musica ed eventi dal vivo:
-
“Ci vediamo in piazza” con Andrea Barbi, in diretta su TRC
-
Rooster Club for PCARÌA, con musica e intrattenimento
-
Gli sballati del rock ’n’ pork
-
La Famiglia Pavironica, che saluterà il pubblico anche dal balcone municipale
-
If Sara Wakes Up – Live Band, nel pomeriggio
Gran finale alle 16.30 con il “Re del Cicciolo”, 11ª edizione del Palio della PCARÌA, che premierà i norcini autori del miglior cicciolo, a cura dell’Accademia Judices Salatii.
Una manifestazione che unisce tradizione contadina, convivialità e intrattenimento, confermandosi uno degli appuntamenti più sentiti e partecipati della comunità di Campogalliano.
