Luigi Tampieri di Piumazzo conquista il Palio della Ghirlandina
Oltre 600 campioni in gara e una passione che continua nelle soffitte delle famiglie modenesi: è questo lo spirito del “Palio della Ghirlandina”, giunto alla sua ventesima edizione. Un evento organizzato dall’Associazione Esperti Degustatori (AED) per premiare i migliori produttori familiari di Aceto Balsamico Tradizionale.
Il vincitore assoluto è stato Luigi Tampieri di Piumazzo, con un punteggio di 316,67, seguito da Renzo Bellei di Modena (316,50) e Marino Panella di Formigine (314,50). Quarto posto per Sebastiano Testi di Soliera (313,00), quinto Giancarlo Pedrazzi di Solignano (312,33).
Durante la premiazione sono stati anche annunciati i migliori di ciascuna delle otto Terre modenesi, suddivise secondo le storiche famiglie del territorio:
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Terra degli Estensi (Modena): Catterina Costanzini – 310,50 punti
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Terra dei Pio (Carpi e limitrofi): Fabio Franciosi – 308,00 punti
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Terra dei Pico (Mirandola e limitrofi): Renato Malavasi – 297,33 punti
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Terra dell’Abate (Nonantola e limitrofi): Franca Poppi – 309,33 punti
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Terra dei Rangoni (Spilamberto e limitrofi): Roberto Bonfigliuoli – 310,00 punti
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Terra dei Boncompagni (Vignola e limitrofi): Giacomo Pozzi – 310,00 punti
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Terra dei Montecuccoli (Pavullo e limitrofi): Federico Serafini – 310,50 punti
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Terra dei Calcagnini (Sassuolo e limitrofi): Alessia Benincasa – 306,67 punti
La curiosità
A conquistare il riconoscimento per il miglior prodotto fuori zona è stata la “Trattoria da Nando” di Udine, con 293,67 punti. I titolari, dopo una visita a Modena, si sono appassionati al balsamico al punto da acquistare una batteria seguita da esperti modenesi e alimentata con mosto cotto proveniente da Modena. Un esperimento riuscito, grazie alla cura e alla ricreazione del microclima ideale.
Le degustazioni dei campioni, oltre 600, si sono svolte presso l’Istituto “Fermo Corni” di Modena, ogni lunedì e giovedì, grazie all’impegno dei soci dell’AED.
