Al World Championship Cheese Contest di Madison (USA) – nello stato del Wisconsin, noto come Dairyland – uno dei concorsi caseari più prestigiosi al mondo, che si svolge dal 1957 e riunisce produttori e giudici internazionali per valutare le eccellenze lattiero-casearie, il Parmigiano Reggiano DOP del Caseificio 4 Madonne di Lesignana ha conquistato la MEDAGLIA DI BRONZO nella categoria “Parmesan” con un Parmigiano Reggiano stagionato oltre 24 mesi, matricola 1240, prodotto nello stabilimento di Lesignana di Modena.
Un riconoscimento internazionale che premia il lavoro di tutta la filiera della cooperativa agricola: dai soci allevatori, ai casari, fino a chi ogni giorno contribuisce a portare avanti con competenza e passione la tradizione del Parmigiano Reggiano.
Come sottolinea Andrea Nascimbeni, Presidente del 4 Madonne Caseificio dell’Emilia: “Mettersi in gioco in contesti difficili non è scontato. Questo successo è un’ulteriore conferma di come sia possibile dare valore a un intero settore, ma premia anche il lavoro di un gruppo straordinario. Il merito va ai nostri soci allevatori, che lavorano con dedizione nelle stalle conferendo un latte di altissima qualità, e ai casari e collaboratori in caseificio che lo trasformano al meglio.
Un risultato che ci rende orgogliosi e che conferma quanto il valore del nostro territorio sappia parlare al mondo, anche in un mercato di riferimento strategico come quello degli Stati Uniti.”
